会津で菌床しいたけを通年栽培しています

2022年より菌床の製造をはじめ、
培養から栽培まで管理をしています
一年を通しての良質なしいたけ作りを目指し
日々 試行錯誤を繰り返しています
2023年から栽培方法を切り替え、
虫がつきにくくロスの少ない栽培に
取り組んでいます
収穫したしいたけは
生での販売のほかに乾燥させて
会津管内の直売所やスーパーマーケット、
関東の市場に出荷しています