西会津弘法のきくらげ 西会津弘法のきくらげ 西会津弘法のきくらげ
新潟県との県境の山あいに位置する福島県西会津町で、
主に菌床きくらげ栽培に取り組んでいます。

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熱湯で約3分で戻ります!ぱらっときくらげ

ぱらっときくらげ

短い戻し時間で使えて、切る手間のない小さな乾燥きくらげです。
そのままおなべやフライパンに入れて調理していただくこともできます。
柔らかくしたい場合は、長めに戻してお使いください。


おすすめレシピ


炊き込みご飯

炊き込みご飯


  にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉、干しシイタケなどの
  小さく切った具材といっしょに、炊飯器に戻さないそのままの
  ぱらっときくらげをお好みの量を入れる

  酒、しょうゆ、みりん、砂糖などで味付けをする

  炊き上がったものを混ぜてできあがり!


  さつまいもと一緒に炊いておいもご飯にも!





餃子


  こねた餃子の具にぱらっときくらげをお好みの量を入れて混ぜる

  戻してから入れても、そのまま入れてもどちらでもOK!

  皮で包んで焼いたらおいしいきくらげ入り餃子の出来上がり!



ラーメン

ラーメン

  ラーメンのスープにぱらっと入れて戻したものを

  ラーメンのトッピングにのせてもグー




  インスタントラーメンに入れて一緒に熱湯を注げば

  栄養もとれて歯ごたえもあっておいしさ倍増!



味噌汁

  味噌汁のお鍋にぱらっとひとつまみ入れて

  味噌汁にきくらげの栄養ちょいたし!



ほかにも炒め物に入れたり、レトルト食品に混ぜて使ったり
いろいろなお料理にお使いいただけます。

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